Sodiaal renforec ces contrôles de qualité
Après le rappel de 30 000 packs de lait fabriqué à Vienne la semaine dernière, le cas viennois va servir aux cinq autres usines françaises de conditionnement du lait.
C'est ce qu'a annoncé la direction de Sodiaal, le groupe auquel appartient la marque Candia. Dans les semaines à venir, chaque site va être doté d'une nouvelle machine pour assurer des contrôles de qualité encore plus poussés que ceux pratiqués aujourd'hui. Les procédures actuelles ont démontré leur limite en ne détectant pas la présence d'un germe dans une ligne de fabrication censée être stérile. L'incident qui s'est produit à la mi-avril a nécessité le rappel de 30 000 packs dont l'odeur et le goût étaient douteux.
C'est ce qu'a annoncé la direction de Sodiaal, le groupe auquel appartient la marque Candia. Dans les semaines à venir, chaque site va être doté d'une nouvelle machine pour assurer des contrôles de qualité encore plus poussés que ceux pratiqués aujourd'hui. Les procédures actuelles ont démontré leur limite en ne détectant pas la présence d'un germe dans une ligne de fabrication censée être stérile. L'incident qui s'est produit à la mi-avril a nécessité le rappel de 30 000 packs dont l'odeur et le goût étaient douteux.
Rédigé par Manon Bakour dans Santé le 11/05/2009 à 05h44
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