Le chef grenoblois Jérémie Izarn remporte Top Chef saison 8

Ce mercredi soir, Jérémie Izarn est devenu le "Top Chef" 2017 après six semaines de compétition.

L’Isérois, âgé de 27 ans, a remporté la finale du concours, diffusée sur M6.



 



L’actuel chef de La Tour des Sens, à Tencin, a su séduire le jury notamment avec des produits régionaux. Le menu était le suivant : un oeuf parfait en entrée. Pour le plat une truite du Vercors noix de Grenoble torréfiées, sauce à l'oseille, et butternut croquant. Enfin pour le déssert, le chef au béretne a cuisiné une espuma de mandarine, sur un crumble de bois et de brownie au chocolat.

Rédigé par dans Divers le 20/04/2017 à 08h20

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